Pfannengerührtes Gemüse
Zutatenliste
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln |
| 750 g | GEMÜSE |
| (z. B. Möhren, Paprikaschoten, Erbsen, Zucchini) | |
| 2 EL | Öl |
| 1 EL | Fischsoße |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 TL | helle Sojasoße |
Zubereitung
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Schritt 1
Zwiebel in Würfel schneiden, Knoblauchzehe auspressen,
Frühlingszwiebeln und Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
Öl im Wok erhitzen und Gemüse 5 Minuten darin anbraten. Fischsoße,
Salz und Pfeffer unterrühren und Gemüse bißfest schmoren.
Mit Sojasoße würzen und sofort servieren.
Beilage: Reis.
:Stichworte : Asien, Gemüse, P4
:Notizen (*) :
: : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1997
:Notizen (**) :
: : Erfasst von Lothar Schäfer
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