Orangenlikör
Zutatenliste
| ½ l | Orangensaft, frisch gepresst |
| 30 g | Orangenschalen, gelb hauch-dünn abgeschält und ohne weiße Haut |
| 125 g | Weißer Kandiszucker |
| 1 | Vanillestange längs halbiert |
| ¾ l | Obstbranntwein 41 Vol. % |
| 0,20 l | Wermut, weiß |
Zubereitung
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Schritt 1
Orangensaft und Orangenschale mit Zucker, Vanilleschote,
Obstbranntwein und weissem Wermut mischen. In ein Glas von etwa 1 1/2
l Inhalt abfuellen und gut verschlossen an einen sonnigen Platz
stellen. Jeden Tag ein- bis zweimal gut schuetteln und nach 14 Tagen
durch einen Papierfilter seihen.
In gut verschlossenen Flaschen an der Kuehle lagern. Kuehl servieren.
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