Nudeln mit Orangensoße
Zutatenliste
| 200 g | Nudeln, am besten Spiralnudeln |
| Salz | |
| 4 EL | Butter |
| 2 | Orangen, unbeh. |
| 2 EL | Orangenmarmelade |
| 100 g | Schlagsahne |
| Pfeffer | |
| 2 EL | Paniermehl |
| Schwarze Pfefferkörner |
Zubereitung
-
Schritt 1
Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen, gut abtropfen lassen, warm stellen. 2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen, Orangen heiß abspülen und Schale einer Frucht in Zesten reißen ( Julienneschneider ). Fruchtsaft auspressen. Zweite Frucht in dünne Scheiben schneiden. Orangensaft + -schale in die Pfanne geben, 3 Minuten köcheln, Marmelade + Sahne zufügen, etwas einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Restliche Butter erhitzen, Paniermehl darin bräunen. Pfefferkörner zerstoßen, unterrühren und Nudeln darin schwenken. Mit der Soße anrichten, mit Orangenscheiben garnieren !
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Nudeln mit Orangensoße
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.