Möhrensuppe mit Joghurt
Zutatenliste
| 600 g | Möhren Karotten |
| 1 EL | Kümmel |
| 40 g | Butter |
| 800 ml | Geflügelfond |
| 150 g | Creme double |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 | Spur Zucker |
| ½ Bund | Schnittlauch |
| 4 TL | Sahnejoghurt |
| 1 TL | Zitronenschale abgerieben |
Zubereitung
-
Schritt 1
Möhren putzen, in Scheiben schneiden. Mit Kümmel im heissen Fett
andünsten. Fond zugiessen und 10-15 Min. kochen. 1/3 der Möhren
herausnehmen, beiseite stellen.
Die restlichen Möhren pürieren, Creme Double unterrühren. Mit Salz,
Pfeffer und Zucker würzen. Die Möhrenscheiben wieder in die Suppe
geben.
Schnittlauch in Röllchen schneiden. Die Suppe in Teller füllen und
mit je einem Teelöffel Joghurt, Schnittlauch und etwas Zitronenschale
servieren.
Pro Portion ca. 300 kcal/1260 kJ.
*
Quelle: Nach ARD/ZDF 06.05.95
Erfasst: Ulli Fetzer
**
Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sun, 28 May 1995
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Möhrensuppe mit Joghurt
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.