Möhrchen in Vino Santo
Zutatenliste
| 500 g | Möhren, klein |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskatnuss | |
| 25 g | Butter |
| 125 ml | Wasser |
| 100 ml | Vino Santo (ital. Suesswein, oder heller Portwein oder Sherry amontillado) |
| 1 Bund | glatte Petersilie |
Zubereitung
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Schritt 1
Moehren putzen. Butter, Wasser und Wein in einem Topf erhitzen.
Moehren zugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskat wuerzen und im
geschlossenen Topf 10-12 Minuten kochen. Herausnehmen, mit gehackter
Petersilie bestreuen und zu den Kaninchenkeulen reichen.
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