Mixed-Kürbis-Pickles
Zutatenliste
| ½ l | Weißweinessig |
| 3 TL | Meersalz |
| 2 TL | Gelbe Senfkörner |
| 2 TL | Fenchelsamen - ODER |
| 2 TL | Dillsamen |
| 2 TL | Kurkuma gemahlen |
| 2 | Stangen Stangensellerie - fein geschnitten |
| 1 kg | Gemischter Sommerkürbis - gewürfelt |
| 1 kl. | Rote Zwiebel - in Ringe gehobelt |
Zubereitung
-
Schritt 1
Weissweinessig mit Salz und Gewürzen aufkochen, 5 Minuten bei kleiner
Hitze ziehen lassen.
Stangensellerie, Sommerkürbisse und Zwiebel in ein hohes Gefäss
geben, den heissen Essig-Sud darübergiessen und zugedeckt ziehen
lassen.
Kalt servieren.
So zubereitet sind die Pickles etwa eine Woche zugedeckt im
Kühlschrank haltbar. Sonst heiss einfüllen oder sterilisieren.
*
Annabelle, Heft 16, 1994
**
Erfasst von Rene Gagnaux
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Mixed-Kürbis-Pickles
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.