Melanzane Fritte
Zutatenliste
| 1 | Aubergine |
| Salz | |
| 3 EL | Öl |
| 2 | Knoblauchzehen |
| einige Basilikumblätter |
Zubereitung
-
Schritt 1
Aubergine in Scheiben schneiden und mit Salz bestreut etwa 30 Minuten
stehenlassen. Abspülen und trockentupfen. Öl in einer Pfanne
erhitzen und die Scheiben von jeder Seite braun braten.
Mit hauchdünnen Knoblauchscheiben und Basilikumblättern belegt
anrichten.
Pro Portion etwa 110 Kalorien.
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