Linseneintopf Bauernart
Zutatenliste
| 400 g | Linsen |
| 600 ml | Wasser |
| 400 g | Gemischtes Gemüse (Lauch, |
| Möhren, Sellerie) | |
| 100 g | Zwiebel |
| 2 TL | Tomatenmark |
| 1 | Gemüsebrühwürfel |
| 2 TL | getrockneter Majoran |
| 1 EL | gehackter Thymian |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 50 g | Butter |
| 4 EL | Rotwein |
| ½ TL | Rosenpaprikapulver |
| Kräutersalz | |
| 2 EL | fein gehackte Petersilie |
| 1 EL | Fein gehacktes Selleriekraut |
| 10 x | Stunden |
| 30 x | Minuten |
| 20 x | Minuten |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Linsen über Nacht in dem Wasser quellen lassen.
Das Gemüse waschen und putzen. Lauch in feine Ringe schneiden.
Sellerie und Möhren grob raspeln. Die Zwiebel fein hacken. Die Linsen
aufkochen und das Gemüse und das Tomatenmark unterrühren. Etwa 15
Minuten kochen lassen. Den Brühwürfel, den Majoran und den Thymian
dazugeben und noch einige Minuten ziehen lassen. Den Knoblauch fein
zerdrücken und mit der Butter und dem Rotwein unter das Gemüse
mischen. Mit Paprika und Kräutersalz pikant abschmecken und die
Kräuter darüber streuen.
**
Gepostet von Diana Drossel
Date: Wed, 30 Nov 1994
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Linseneintopf Bauernart
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.