Lasagne mit Gemüse und Schmelzkäse
Zutatenliste
| 1 | Gemüsezwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 | Möhren |
| 1 | Porreestange |
| 100 g | Sellerie |
| 250 g | Champignons |
| 3 EL | Sonnenblumenöl |
| 1 EL | Mehl (1) |
| 1 EL | Mehl (2) |
| 400 g | Tomaten a.d. Dose |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 Dose | Erbsen |
| 1 Dose | Mais |
| ½ l | Gemüsebrühe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Oregano | |
| 1 Bund | Petersilie |
| 250 g | Lasagneblätter |
| 30 g | Butter |
| 200 g | Sahne-Schmelzkäse |
| 1 Pck. | Schmand |
| Muskatnuß |
Zubereitung
-
Schritt 1
Frisches Gemüse und Knoblauch kleinschneiden und in Öl andünsten.
Nach ca. 10 Minuten Mehl (1) darüberstäuben.
Tomaten, Tomatenmark, abgetropfte Erbsen und Mais dazugeben, Brühe
angießen,
nochmals erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
Petersilie hacken, unter das Gemüse geben. Butter erhitzen, Mehl (2)
anschwitzen, Brühe aufgießen und darin den Käse schmelzen lassen.
Schmand einrühren, mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen.
In einer Auflaufform in mehreren Schichten abwechselnd Gemüse und
Lasagneblätter einfüllen und mit Käsesauce übergießen,
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 45 Minuten garen.
:Pro Person ca. : 846 kcal
:Pro Person ca. : 3538 kJoule
:Zubereitungs-Z.: 1 1/4 Stunden
Abs: Ingrid Benerts@235:530/100.24 Eda: 19981228181200w+0
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