Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Nach: Vollwertküche, Kirschner Verlag Erfasst: Thomas Pade
Zubereitung
Kuerbis, Karotte, Kartoffel und Zwiebel schaelen und in kleine
Wuerfel schneiden. In Butter anduensten, salzen und pfeffern,
Gemuesebruehe hinzufuegen und wuerzen. Das Ganze bei kleiner Hitze
ca. 20 Min. kochen. Dann alles durch ein Sieb streichen, nochmals
kurz aufkochen lassen und die Sahne zugeben.
Die Toastscheiben entrinden, ein Wuerfel schneiden, Brotwuerfel in
einer Pfanne roesten, Suppe in Teller fuellen und die Brotwuerfel
darueberstreuen.