Kürbischutney mit Orangen
Zutatenliste
| 750 g | Kürbisfleisch entkernt |
| 3 | Orangen evt. mehr, sollen |
| 250 g | Orangenfleisch ergeben |
| 300 g | brauner Zucker |
| 8 EL | Weißweinessig |
| 1 | lorbeerblatt |
| 1 EL | Ingwer frisch gerieben |
| 2 Msp. | Muskatnuss |
| 2 Msp. | Zimt |
| 2 Msp. | Salz |
| 2 Msp. | Cayennepfeffer |
Zubereitung
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Schritt 1
Das Kuerbisfleisch und Orangenfleisch fein wuerfeln. Mit dem braunen
Zucker und den Gewuerzen in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Unter Ruehren bei mittlerer Hitze etwa 35 Minuten kochen lassen.
Sofort in saubere Glaeser abfuellen und verschliessen.
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