Kürbis, gebacken
Zutatenliste
| Kürbis | |
| Salz | |
| Ei | |
| Semmelbrösel | |
| Parmesankäse | |
| Fett zum Ausbacken |
Zubereitung
-
Schritt 1
Ein geschaelter und entkernter Kuerbis wird in schoene Streifen
geschnitten und in Salzwasser kurz einmal aufgekocht. Man tropft die
Stuecke ab und wendet sie in gesalzenem Ei und einer Mischung aus
Broeseln und Parmesankaese. Dann baeckt man die Schnitten in heissem
Fett goldbraun.
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