Kopfsalat-Joghurt-Kaltschale mit Krabben
Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Schoener Essen Im Mai erfasst Ilka Spieß Fri 05-10-1996
Zubereitung
Die Gurke schaelen, grob raspeln, auf einem Sieb mit 1/2 Tl Salz
bestreuen. Die Salatkoepfe zerteilen und putzen, waschen,
trockenschleudern und in feine Streeifen schneiden.
Den Dill grob hacken. Dill mit 2/3 der Salatstreifen und dem Joghurt
fein puerieren. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker wuerzen.
Die Krabben mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft wuerzen. Die
Gurkenraspel gruendlich ausdruecken. Die Kaltschale mit Gurken,
restlichen Salatstreifen und den Krabben bestreuen und servieren.
1 Portion= 271 kcal