Kohlrabi mit Erbsenmus-Fülle
Zutatenliste
| 12 | kleine Kohlrabi |
| 75 ml | Brühe |
| für das Mus | |
| 350 g | Tiefkühlerbsen |
| 0,10 l | Milch |
| 3 EL | voll gestrichen Grieß |
| Salz Peffer,Muskatnuß | |
| Butter |
Zubereitung
-
Schritt 1
Kohlrabi schälen und aushöhlen es soll ein mindestens 1 cm breiter Rand stehen bleiben.
In Salzwasser bißfest kochen (ca.10 Minuten) abschrecken und mit der Öffnung nach unten auf einem Tuch abtropfen lassen.
Erbsen in 1 EL Butter anschwitzen, mit Milch aufgießen und auf kleiner Flamme weich köcheln mehrmals umrühren.
Mit dem Stabmixer pürieren und würzen. Grieß in das Püree rühren und einkochen auf kleiner Flamme ca. 1/2 Minute.
Rohr auf 180° vorheizen.
Kohlrabi mit dem Püree füllen, in eine Auflaufform setzen, mit der Brühe aufgießen, ca 20 Minuten garen.
Dazu: Tomatensauce und Kartoffel.
Gutes Gelingen!
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Kohlrabi mit Erbsenmus-Fülle
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.