Kleine Salz-Gurken
Zutatenliste
| kl. | Gurken |
| Holzgefaess o. Steintopf beide brauchen einen passenden Deckel | |
| Weinblätter | |
| Dill (Till) | |
| Salz |
Zubereitung
-
Schritt 1
Man legt die Kukumern zuerst 24 Stunden in Brunnenwasser, nimmt sie dann
heraus, putzt sie mit einem Tuche sauber ab, und thut sie hernach in ein
kleines hoelzernes Gefaess mit Weinblaettern und Till. Hernach macht man
eine Sauce von Salzwasser, laesst sie aufkochen, giesst sie ueber die
Kukumern und laesst diese eine Nacht stehen. Den andern Tag schuettet man
die Sauce ab, laesst sie wieder kochen, giesst sie wieder darueber, und so
verfaehrt man 3 bis 4 Tage nach einander. Hierauf wird das Fass
zugespundet, und so halten sich die Kukumern 2 bis 3 Jahre.
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Kleine Salz-Gurken
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.