Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Wer ist Gesundheitskiller Nr. 1? v. G.Friebel-Roehrig und E.Wellmann
- ERFASST VON Renate Schnapka am 27.05.97
Zubereitung
1. Variante:
Die Butter in einem Topf zerlassen. Den feingemahlenen Dinkel einruehren und
anschwitzen lassen. Mit dem Wasser abloeschen und 5 Min. auf kleiner Stufe
koecheln lassen. Mit Vollmeersalz, Fermentgetreide und Muskat abschmecken.
Die gehackten Kraeuter darueberstreuen.
2. Variante.
Das feingemahlene Dinkelmehl in etwas kaltem Wasser aufloesen und in
koechelndes Gemuesewasser einruehren. 5 Min. quellen lassen. Die Gewuerze,
das Fermentgetreide und die Sahne dazugeben und die Kraeuter
darueberstreuen.