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Kartoffelsalat (8 Portionen)

Kartoffelsalat (8 Portionen)
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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    Die Kartoffeln in Salzwasser mit dem Kümmel 20 min. kochen. Anschließend
    pellen und in Scheiben schneiden. Die Schalotten fein würfeln, im
    Rinderfond und der Instantbrühe aufkochen, heiss über die Kartoffeln
    giessen.
    Senf, Salz, Zucker, Sherry-Essig verrühren, Olivenöl mit der Gabel
    unter schlagen. Die Soße abgekühlt über die Kartoffeln gießen, 2 Stunden
    zugedeckt ziehen lassen. Mit Petersilie bestreuen.
    Dazu passen: Wiener Würstchen
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