Kartoffelpizza "Margherita"
Zutatenliste
| 200 g | Sahne |
| 3 | Eier |
| ¼ TL | Salz |
| ½ TL | getrockneten Majoran |
| 100 g | Parmesan |
| 1 kg | mehligkochende Kartoffeln |
| 800 g | Geschälte Tomaten (Dose) |
| Salz | |
| Schwarzer Pfeffer | |
| ½ TL | Getrockneter Basilikum |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 300 g | Mozzarella |
| 70 g | ca. Olivenöl |
| Butter |
Zubereitung
-
Schritt 1
Den Backofen auf 210°, den Heißluftherd auf 190° vorheizen.
Die Sahne mit den Eiern verquirlen. Das Salz, den Majoran und den Käse
unterrühren. Die Kartoffeln auf der Rohkostreibe in die Eiersahne
raffeln und gut untermengen. Den Teig eventuell nachsalzen.
Eine ausreichend große feuerfeste rechteckige Form mit Butter ausfetten.
Den Teig in die Form füllen (er soll ca. 2 cm dick sein) und 20
Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen backen.
Inzwischen die Tomaten abtropfen lassen und mit einer Gabel
zerdrücken. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken. Den
Knoblauch durch die Presse in die Sauce drücken. Den Käse abtropfen
lassen und in Scheiben schneiden. Zuerst die Tomatensauce, dann den
Käse auf den Kartoffelboden verteilen. Den Käse salzen.
Die Pizza mit dem Öl beträufeln und in ca. 20 Minuten fertig backen.
Info: pro Portion 1800 kJ / 430 kcal; 18 g Eiweiß; 29 g Fett;
26 g Kohlenhydrate; 5 g Ballaststoffe
**
Gepostet von Halt Enid
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Kartoffelpizza "Margherita"
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.