Kartoffelnudeln (Saarland)
Zutatenliste
| 1 kg | Kartoffeln gekocht, ge- rieben |
| 1 | Ei |
| 65 g | Mehl |
| Salz | |
| Muskat | |
| Petersilie gehackt |
Zubereitung
-
Schritt 1
Aus den Zutaten einen Teig mischen, kleine Wuerstchen formen und in
schwimmendem Fett oder in der Pfanne mit reichlich Butter goldgelb
backen.
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