Kartoffelgratin mit Borlotti-Bohnen
Zutatenliste
| 800 g | Kartoffel, in der Schale am |
| Vortag gekocht, geschält in Scheiben geschnitten | |
| 275 g | Borlotti-Bohnen, aus der Dose oder gekocht |
| 150 g | Greyerzer, gerieben |
| 180 g | Saucenrahm (o. Kaffeerahm) |
| 0,10 l | Milch |
| 1 | Knoblauchzehe, gepresst |
| 1 TL | Salbeiblätter, gehackt |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle |
Zubereitung
-
Schritt 1
Kartoffelscheiben, Borlotti-Bohnen und Greyerzer in einer
ausgebutterten Gratinform reihenweise abwechselnd anordnen.
Alle restliche Zutaten mit dem Schneebesen miteinander vermischen,
übergiessen.
Im auf 220 °C vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten gratinieren.
Portionen: 4
*
Nach: Journal Betty Bossi, 1/1994, S.3
**
From: [email protected] (Rene Gagnaux)
Date: Sun, 16 Jan 1994 12:00:00 +0200
Newsgroups: zer.t-netz.essen
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