Kartoffel-Pilz-Pfanne
Zutatenliste
| 250 g | Champignons |
| 250 g | Austernpilze |
| 500 g | Pellkartoffeln |
| 3 EL | Öl |
| 300 g | Porree |
| 1 Bund | Petersilie |
Zubereitung
-
Schritt 1
Champignons und Austernpilze putzen, halbieren. Pellkartoffeln abziehen und
grob würfeln. In Öl anbraten, Pilze mitbraten.
Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden, zugeben. Mit Salz und Pfeffer
würzen. Gehackte Petersilie darüber streuen.
Zubereitungszeit
ca. 40 Minuten
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Quelle: Journal für die Frau 12/94
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