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Kartoffel-Kräuter-Püree

Kartoffel-Kräuter-Püree
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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    Kartoffeln waschen, vierteln und in Salzwasser ca. 20 Minuten garen.
    Die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken. Milch mit einer
    Prise Muskat erhitzen. Mit einem Schneebesen unter die Kartoffeln
    rühren, dabei die Hälfte der Butter zugeben.
    Schalotte schälen und in kleine Würfel schneiden. In der restlichen
    Butter glasig dünsten. Kräuter dazugeben, kurz durchschwenken und
    unter das Püree mischen.

    Menüvorschlag:
    Vorspeise: Melone "Kingston"
    Hauptspeise: Gefüllte Hähnchenkeulen
    Nachspeise: Weincreme
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