Kartoffel-Auberginen-Auflauf
Zutatenliste
| 500 g | Pellkartoffeln |
| 250 g | Auberginen |
| 200 g | Tomaten |
| 200 g | Schlagsahne |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 50 g | Schafskäse |
| 1 TL | Oregano |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Kartoffeln, Aubergine und Tomaten in Scheiben schneiden. In eine gefettete
Auflaufform schichten. Schlagsahne, durchgepreßte Knoblauchzehe, geriebenen
Schafskäse, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren. Darübergeben, im Backofen
(E-Herd: 200°C; Gasherd: Stufe 3) 40-45 Minuten garen.
Pro Portion ca. 375 Kalorien / 1575 Joule
Zubereitungszeit
ca. 60 Minuten
*
Quelle: Journal für die Frau 12/94
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