Ikra (Auberginensalat, Bessarabien)
Zutatenliste
| 3 | Auberginen |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Öl | |
| Essig | |
| Pfeffer, Salz |
Zubereitung
-
Schritt 1
Auberginen in Scheiben schneiden, anbraten und enthaeuten.
Auberginenfleisch und Zwiebeln wuerfeln. Den Knoblauch zerdruecken
und an die Auberginen und Zwiebel geben. Mit Essig, Pfeffer und Salz
abschmecken.
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