Hühnersuppe einmal anders (Basisch)
Zutatenliste
| 1 | Suppenhuhn aus artger.Haltg. |
| 1 | Blumenkohl |
| 6 | Möhren kleingeschnitten |
| 1 | Stange Porree (Lauch) |
| sehr fein geschnitten | |
| ½ Tasse | Petersilie gehackt |
| 1 TL | Vollmeersalz, evtl. mehr |
| 1 Msp. | Beifuß gemahlen |
| 1 | Gemüsebrühwürfel nach Wunsch |
Zubereitung
-
Schritt 1
Das Huhn mit viel Wasser in einem grossen Topf zum Kochen bringen.
Auf mittlerer Stufe ca. 1 1/2 Stunden gar kochen. 20 Min. vor dem Ende der
Kochzeit das Gemuese, das Salz und den Beifuss und den Bruehwuerfel
dazugeben. Zum Schluss die Petersilie darueberstreuen.
:Sonstiges : pH-Wert = 7,4
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