Hähnchenbrust im Gemüsebett
Zutatenliste
| 1 | Hähnchenbrustfilet |
| 200 g | - ca. |
| 10 g | flüssige Butter |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| frisch gehackter Dill | |
| 250 g | Salatgurke |
| 200 g | Tomaten |
| 2 | Frühlingszwiebel |
| ¼ l | Instant Hühnerbrühe |
| 1 EL | Creme fraîche |
| 1 TL | Saucenbinder |
Zubereitung
-
Schritt 1
Hähnchenbrustfilet halbieren und mit Butter bestreichen. Mit den Gewürzen
und Dill bestreuen. Abgedeckt in der Mikrowelle 3 Minuten bei 650 Watt
garen. Gurken schälen, entkernen in Scheiben schneiden. Tomaten häuten,
vierteln und entkernen. Geputzte Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Alles zum Brustfilet geben. 4 El. Wasser, Brühe und Creme fraîche
hinzufügen. Gemüse salzen, die Flüssigkeit mit Saucenbinder verrühren
und 2 Minuten bei 455 Watt im Ofen garen. Mit Dill bestreuen und
servieren.
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