Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- 1 Std.
- Gesamtzeit
- 1 Std.
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Gepostet: Joachim M. Meng 03.06.95
Zubereitung
Spinat und Kraeuter waschen, putzen, grob schneiden. Die Kartoffeln
schaelen, vierteln, waschen. Gurke in Stuecke schneiden. Alles in
zwei Dritteln der Butter anduensten, Gemuesefond und Wasser
dazugeben.
25 Minuten kochen. Puerieren, restliche Butter unterschlagen, mit
Muskat und Selleriesalz abschmecken. Auf den Tellern verteilen und
mit der Creme fraiche garnieren.