Großmutter's Grüne Bohnen
Zutatenliste
| 1 kg | Prinzessbohnen |
| 2 EL | Butter |
| 1 EL | Mehl |
| 1 EL | Johannisbeergelee |
| 1 EL | Weinessig |
| ½ Scheibe | Wuerzlebkuchen |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Bohnen al dente kochen. Kochwasser nicht weggiessen. Butter
zerlassen, Mehl dazugeben, durchschwitzen lassen. Heisses Kochwasser
angiessen und eine cremige Sauce kochen.
Johannisbeergelee, Weinessig und den fein zerbroeselten Lebkuchen
dazuruehren. Salzen, pfeffern und die Bohnen hineingeben. Nochmals
fuenf Minuten durchkoecheln lassen.
Grossmutters Bohnen schmecken koestlich u Steaks, zu Schnitzel oder
einfach nur zu jungen Kartoffeln.
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