Griechische Bohnen
Zutatenliste
| 500 g | Frische grüne Bohnen |
| ¼ l | Tomatensaft |
| 50 ml | Olivenöl |
| 3 | Knoblauchzehen, gepreßt |
| 3 | Tomaten, geviertelt |
| 1 | Zwiebel, feingehackt |
| 1 Bund | Petersilie, gehackt |
| Oregano | |
| Paprika | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die geputzten Bohnen in 5 cm lange Scheiben schneiden, im Tomatensaft gar
dünsten, Tomaten, Zwiebel, Petersilie und Oregano halbgar dünsten. Mit den
halbgaren Bohnen vermischen, mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und
ca. 5 Minuten weiter garen.
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