Gratin von rohen Kartoffeln
Zutatenliste
| 1 kg | Kartoffeln |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 200 g | Holland-Gouda, alt |
| ½ l | Sahne |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Kartoffeln schälen, auf dem Gemüsehobel in hauchfeine Scheiben
schneiden. Schichtweise in eine gebutterte feuerfeste Form füllen. Jede
Schicht salzen, pfeffern und mit frischgeriebenem Käse bestreuen. Obenauf
sollte Käse sein.
Die Sahne aufgiessen, soviel, daß die Kartoffeln knapp bedeckt sind. Bei
200°C 60-70 Minuten backen. Falls die Oberfläche zu dunkel wird, das
Gratin mit Alufolie abdecken.
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From: CLAUS_ATZENBECK%[email protected]
Date: Mon, 20 Sep 1993 04:32:00 CEST
Newsgroups: zer.t-netz.essen
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