Gemüsecurry mit Bananen
Zutatenliste
| 1 kl. | Blumenkohl |
| 200 g | Brokkoli |
| 1 | Stange |
| Lauch | |
| 2 | Karotten |
| 2 mtl. | Bananen |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 kl. | Zwiebel |
| 2 EL | Butterschmalz |
| 1 EL | Curry |
| 2 Pck. | Sahnejoghurt |
Zubereitung
-
Schritt 1
Gemüse putzen und waschen. Den Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen,
die Stiele fein schneiden. Butterschmalz in einem Topf erhitzen, die fein
gewürfelte Zwiebel mit den gewürfelten Bananen darin andünsten, die
Knoblauchzehen dazupressen, das Currypulver darüberstäuben.
Nun das Gemüse nacheinander darin andünsten, mit verquirltem Joghurt
übergießen, ca. 30 Minuten köcheln lassen, dann vorsichtig mischen und
abschmecken.
Zu Natur- oder Basmatireis servieren.
Pro Person ca. 190 Kcal / 790 kJ
:Stichworte : Blumenkohl, Brokkoli, Curry, Gemüsegericht
: : Vegetarisch
:Notizen (*) :
: : aus der Bäckerblume 4 / 93
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Gemüsecurry mit Bananen
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.