Gemüseauflauf
Zutatenliste
| 150 g | Erbsen |
| 250 g | Broccoli |
| 250 g | Möhren |
| 100 g | Emmentaler Käse (gerieben) |
| 1 | Kohlrabi (ca. 250 g) |
| 4 | Eier |
| 150 ml | süße Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| (und natürlich, wenn gewollt, Knobi) |
Zubereitung
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Schritt 1
Für 6 Personen - pro Portion ca. 250 kcal.
Broccoli und Erbsen, Möhren und Kohlrabi in leicht gesalzenem Wasser
8 Minuten garen. Eier mit Sahne verquirlen, würzen. Gemüse, Käse,
Eier-Sahne in eine gefettete Terrine füllen.
Im Wasserbad bei 175 Grad C ca. 1.5 Stunden überbacken.
Danach abkühlen lassen.
Beilage: Röstkartoffeln
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From: [email protected] (Christa Keil)
Newsgroups: de.rec.mampf
Date: 19 Jul 92 15:31:45 GMT
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