Gemüse-Pfannkuchen
Zutatenliste
| 100 g | Möhren geputzt |
| 100 g | Champignons geputzt |
| 1 | Ei Gew.-Kl. 4 |
| 50 g | Weizen-Vollkornmehl |
| 0,13 l | Milch 1,5% Fett |
| Salz | |
| weißer Pfeffer | |
| 50 g | Tiefseekrabbenfleisch |
| 5 g | Öl |
| 3 | Dillzweige z. Garnieren |
Zubereitung
-
Schritt 1
Möhren und Pilze waschen. Möhren in dünne Scheiben und Pilze in Viertel
schneiden.
Ei, Mehl, Milch und etwas Salz verquirlen. Krabbenfleisch waschen und
abtropfen lassen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Gemüse darin ca. 5 Minuten andünsten. Ab und zu
umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Pfannkuchenteig darübergießen. Mit Krabben bestreuen. Pfannkuchen von
beiden Seiten goldbraun backen. Dill waschen, fein scheiden und
darüberstreuen.
:Pro Person ca. : 430 kcal
:Pro Person ca. : 1800 kJoule
:Eiweis : 29 Gramm
:Fett : 13 Gramm
:Kohlenhydrate : 42 Gramm
:Broteinheiten : 3
:Zubereitungs-Z.: 20 Minuten
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