Gemüse im Römertopf
Zutatenliste
| 2 | Zwiebeln |
| 200 g | Lauch |
| 200 g | Karotten |
| 200 g | Sellerie |
| 200 g | Tomaten |
| 200 g | Paprikaschoten |
| 200 g | Auberginen oder Bleichsellerie, Steckrüben, Weißkohl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zitronensaft |
Zubereitung
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Schritt 1
Roemertopf 15 Minuten waessern.
Wir schneiden alles Gemuese in Scheiben, geben es in den gewaesserten
Roemertopf, fuegen Salz, Pfeffer und Zitronensaft bei und schmoren das
Gericht 60 Minuten bei 250 Grad.
Buchhinweis: Roy Kieferles Naturkostkueche, Matthaes-Verlag, DM 49,80.
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