Gefüllte Zucchini (türkisch)
Zutatenliste
| 125 g | Reis |
| 1 EL | Rosinen |
| 50 g | Pinienkerne oder Hasel- Nüsse gehackt |
| 2 | Eier |
| 3 EL | Petersilie (gehackt) |
| 100 g | Reibekäse |
| Muskat | |
| Pfeffer | |
| 4 | Zucchini |
| 150 ml | Brühe |
Zubereitung
-
Schritt 1
:Pro Person ca. : 420 kcal
:Pro Person ca. : 1759 kJoule
Reis in Salzwasser bissfest kochen. Rosinen in warmem Wasser einweichen.
Beides abtropfen lassen. Ofen auf 200 Grad heizen. Reis mit Rosinen,
Pinienkernen oder Haselnuessen, Eiern, Petersilie, Kaese und Muskat mischen.
Salzen und pfeffern. Zucchini waschen, laengs halbieren, etwas aushoehlen,
wuerzen. Zucchinifleisch unter den Reis geben. Zucchini damit fuellen. In
einen Braeter setzen, Bruehe angiessen. 30 Minuten ueberbacken (Gas: Stufe
3)
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