Gefüllte Riesenchampignons
Zutatenliste
| 6 Riesenchampignons | |
| 300 g Hackfleisch | |
| 1 Zwiebel | |
| 100 g Gekochten Schinken klein geschnitten | |
| 2 EL Tomatenmark | |
| 1/2 Weinglas Roter Wein | |
| geriebener Hartkäse | |
| Salz und Pfeffer | |
| 50 g Sahne | |
| 1/2 Tasse Olivenöl |
Zubereitung
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Schritt 1
Riesenchampignons waschen, putzen und aushöhlen. Ausgehöhltes Pilzfleisch beiseite stellen. Champignonköpfe auf ein Auflaufform legen.
Zwiebel in kleine Würfel hacken und in heißem Öl glasig anbraten. Hackfleisch hinein geben und mit anbraten. das Champignonfleisch mit anbraten. Anschließend Wein ,Gekochter Schinken und Tomatenmark zufügen,gut pfeffern und salzen mit Sahne verfeinern . Noch mal gut umrühren. Dann das Fleisch Löffelweise in den Champignonköpfen verteilen. Mit Käse bestreuen und im Backofen bei ca. 200 Grad 30 Minuten backen
,oder bis der Käse gut verlaufen ist,es gibt eine leckere soße ab,und die wird mit den Riesenchampignons serviert
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