Gebrannte Suppe (Haina)
Zutatenliste
| 2 EL | Fett |
| 4 EL | Mehl |
| 1 gr. | Zwiebel |
| 1 | Stange Porree |
| ¼ | Sellerie |
| 6 | Kartoffeln Salz |
| Majoran | |
| Kümmel | |
| 2 l | Fleischbrühe |
Zubereitung
-
Schritt 1
Mehl in heissem Fett stark bräunen! Zwiebelwürfel zugeben, mit
Brühe auffüllen. Kartoffeln und Gemüse kleingeschnitten darin 30
Minuten kochen. Rote Wurst in Stücke schneiden und in die Suppe
geben.
*
Quelle: Hessentext 13.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
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Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Thu, 15 Dec 1994
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