Gebackene Zwiebeln
Zutatenliste
| 600 g | Zwiebeln |
| 40 g | Butter oder Schmalz |
| 1 EL | Honig |
| 125 ml | Weißwein |
| 1 | Prise Salz |
| 4 EL | süße Sahne |
| 2 EL | gehackte Kräuter |
Zubereitung
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Schritt 1
Quelle: Jürgen Fahrenkamp - "Wie man eyn teutsches Mannsbild bey Kräff-
ten hält." - ISBN 3-572-07435-5
Die Zwiebeln schälen, und in gut 1cm dicke Scheiben schneiden. Das Fett
zerlassen, den Honig darin auflösen und die Zwiebelscheiben zugeben. Kurz
anbraten, den Wein zugiessen und zugedeckt 20 - 30 Minuten schmoren las-
sen. Salzen, mit der Sahne binden und mit den Kräutern abschmecken.
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Gepostet von Michael Büttner
Date: Sun, 26 Feb 1995
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