Frühlingszwiebeln aus dem Ofen
Zutatenliste
| 4 Bund | Frühlingszwiebeln ca. 18 Stück |
| 500 g | Grobes Salz |
| 2 | reife Avocados |
| ½ | Zitrone, Saft |
| Salz, Pfeffer | |
| 2 EL | Magerquark |
| 1 Msp. | Cayenne |
| 200 g | griech. Schafskäse |
| 100 g | Crème fraîche |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 1 Bund | Rauke |
Zubereitung
-
Schritt 1
Frühlingszwiebeln gut waschen, die grünen Teile abschneiden und anderweitig
verwenden. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Eine große Gratinform mit dem
Salz ausstreuen und die Zwiebeln hineinsetzen. Im Ofen (Mitte) 30 Minuten
goldbraun garen.
Für Dip 1 die Avocaods halbieren und den Stein entfernen. Fruchtfleisch aus
der Schale lösen, mit Zitronensaft und Quark im Mixer pürieren. In eine
Schüssel füllen, mit Salz, Pfeffer und Cayenne abschmecken.
Dip 2: Käse mit der Gabel zerdrücken, mit Crème fraîche und Zitronensaft
verrühren. Knoblauch dazupressen. Rauke waschen, ohne Stiele fein hacken und
unterziehen. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Lauchzwiebeln lauwarm mit beiden Dips zum Aperitif reichen.
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Frühlingszwiebeln aus dem Ofen
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.