Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE erfasst: Barbara Furthmueller 2:2490/1784.12 - 4.1.94
Zubereitung
Die Zwiebel in feine Scheiben schneiden und mit dem Olivenoel in einem Topf
weichduensten. Die Fenchelknollen in duenne Scheiben schneiden und
ebenfalls dazugeben. Einige Minuten zusammen duensten.
Die Gemuesebruehe dazugeben und mit etwas Salz wuerzen. Die Suppe ca. 15
Minuten koecheln lassen, dann im Mixer puerieren und mit dem Parmesan
bestreut servieren.