Eier in Senfsoße mit Gemüsereis
Zutatenliste
| 4 | hartgekochte Eier |
| ½ l | Gemüsebrühe |
| 2 TL | Soßenbinder hell |
| 2 TL | Senf |
| 1 Tasse | parboiled Reis |
| ½ | Paprika grün, rot und gelb |
| ½ Tasse | Erbsen (TK) |
Zubereitung
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Schritt 1
Senfsoße aus Gemüsebrühe, Soßenbinder und Senf herstellen.
Die hartgekochten Eier halbieren und in der Senfsoße erwärmen.
Reis normal kochen, Erbsen 10 min vor Ende hinzugeben. Die Paprika in kurze Streifen schneiden und kurz in einer Pfanne mit Öl anbraten.
Wenn der Reis und die Erbsen gar sind, die Paprika hinzugeben.
Servieren.
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