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Edelkastanien-Fenchel-Suppe

Edelkastanien-Fenchel-Suppe
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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    Butter in einem Kochtopf zergehen lassen; Quendel, geschnitten, und
    Fenchel, grob gewuerfelt, beigeben und goldgelb duensten. Die
    geschaelte Edelkastanien und Wasser beigeben, 30 Minuten koecheln
    lassen.
    Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Paniermehl in die Passiermaschine
    geben und in den Kochtopf zurueckseihen. Aufkochen. Petersilie hacken
    und ueber die Suppe streuen, sofort servieren.
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