Devonshire Stew (aus Devon, England)
Zutatenliste
| 1 kg | Kartoffeln gekocht und gestampft |
| 500 g | Weißkohl geraspelt und gekocht |
| 500 g | Zwiebeln fein gehackt u.gekocht |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 100 g | Butter |
Zubereitung
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Schritt 1
Die gestampften Kartoffeln mit dem Kohl und den Zwiebeln
zusammenschuetten, salzen und pfeffern, alles gut verruehren.
In einer grossen Bratpfanne (oder Kasserolle) die Butter zerlassen
und die Gemuesemischung braten, bis sie braun ist. Heiss servieren.
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