Chantillykartoffeln
Zutatenliste
| 750 ml | geriebene Kartoffeln |
| 125 ml | Süsser Rahm |
| 125 ml | Reibekäse |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die gekochten Kartoffeln schälen und heiss durchpressen. Die Kartoffeln
auf eine Auflaufplatte häufen. Den steif geschlagenen Rahm mit dem
geriebenen Käse leicht vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und über
die Kartoffeln geben.
Im heissen Ofen bei 250 °C backen, bis der Käse zergangen und der Rahm
gebräunt ist.
*
Quelle: Handgeschrieben Rezepte der "Sinner" Hausfrauen
gep.: Reinhard Schneider 2:2476/17.25 21.04.95
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Gepostet von Reinhard Schneider
Date: Fri, 21 Apr 1995
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