Champignon-Sahne-Hähnchen
Zutatenliste
| 200 g | Champignons, frisch |
| 2 EL | Petersilie, fein gehackt |
| 1 Scheibe | Kochschinken, gewürfelt |
| 400 g | Hähnchenbrustfilets |
| 250 ml | Sahne, süss |
| 2 EL | Walnusskerne, fein gerieben |
| 1 | Beutel Maggi Fix für "Rahmchampignons" |
| Pfeffer |
Zubereitung
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Schritt 1
Backofen auf 200 Grad vorheizen und eine Auflaufform gut ausbuttern.
Champignons möglichst trocken putzen, in Scheiben schneiden und damit den Boden der Auflaufform auslegen. Petersilie und Schinken mischen und über die Pilze streuen. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, pfeffern und auf die Champignons legen.
Die Zutaten "Sahne ... Maggi Fix" gut verschlagen und gleichmässig über das gesamte Gericht verteilen. Den Auflauf im Backofen ca. 30 Minuten backen und danach sofort heiss in der Form servieren.
Beilagen: Bandnudeln, in Knoblauchbutter geschwenkt
Getränk: kräftiger, nicht zu herber Rotwein
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