Buttermilchkartoffeln
Zutatenliste
| 500 g | Kartoffeln |
| 500 ml | Buttermilch |
| 300 g | Salami |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Speisewürze | |
| Chili |
Zubereitung
-
Schritt 1
Mehlig kochende Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.
In Salzwasser zum Kochen bringen und ca. 10-15 min garen.
Zwischenzeitlich die Buttermilch leicht erwärmen.
Die Kartoffeln abgießen und dämpfen.
Anschließend mit dem Pürierstab die Buttermilch unter die Kartoffeln geben bis eine sämige Suppe entsteht.
Zum Abschluß würzen mit Salz, Pfeffer, Speisewürze und ein wenig Chili.
Auf dem Teller anrichten und dazu Salami in dicken Scheiben servieren.
Guten Appetit!
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