Brühkartoffeln
Zutatenliste
| 700 g | Kartoffeln |
| Entenfond |
Zubereitung
-
Schritt 1
Kartoffeln schaelen, in ca. 2 cm grosse Wuerfel schneiden und im Entenfond
kochen. Drei Minuten bevor die Kartoffeln gar sind, die sehr fein
geschnittenen Lauch- und Selleriewuerfel dazugeben und alles miteinander
fertigkochen.
Die Kartoffeln mit den Lauch und Selleriewuerfeln aus dem Fond nehmen und
anrichten.
> 618 NORDTEXT Mo 3.11. 15:44:03
* gepostet von: [email protected]
Erfasser: T.Pfaffenbrot
Datum: 14.12.1997
Stichworte: Beilage, Ente, P4
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