Brokkoli und Blumenkohl mit Currydressing
Zutatenliste
| 400 g | Blumenkohl |
| 400 g | Brokkoli |
| 1 | Banane |
| 1 kl. | Zwiebel gehackt |
| 1 | Zitrone Schale |
| 2 | Zitronen Saft |
| 4 EL | Sonnenblumenöl |
| 2 EL | Gemüsebrühe |
| 2 EL | Saure Sahne |
| 1 TL | Currypulver |
| 1 Schuß | Kräutersalz |
| 1 Schuß | Cayennepfeffer |
Zubereitung
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Schritt 1
Den Brokkoli und den Blumenkohl gründlich waschen und jeweils in
kleine, mundgerechte Röschen zerteilen. Diese etwas trockentupfen. In
der Zwischenzeit aus allen Zutaten im Mixer eine glatte,
mayonnaiseähnliche Sauce zubereiten. Die Röschen darin wenden. Sehr
fein schmeckt der Kohl, wenn Sie 2 Eßlöffel geröstete Mandelblättchen
oder Haselnüsse darauf streuen.
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