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BROKKOLI-SUPPE

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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
25 Min.
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    • Brokkoli waschen und in Stücke brechen. Sellerie in Scheibchen schneiden.
  • Schritt 2

    • Gemüse in einen Topf und mit Wasser bedecken. Sobald das Wasser aufkocht, die Suppe 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend durch ein Sieb gießen, in den Mixer mit einigen Fädchen Safran, einem Schuss Olivenöl und ein wenig Salz geben.
  • Schritt 3

    • Den Käse hinzufügen und Mixen bis die Suppe cremig ist und heiß servieren.
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