Bohnenpüree mit Tortilla-Chips
Zutatenliste
| 250 g | Dose weiße Bohnen Abtropfgewicht |
| 0,10 l | kaltgepresstes Olivenöl |
| ½ | Zitrone Saft |
| 4 | Oreganozweige |
| ½ Bund | Glattblättrige Petersilie |
| Salz | |
| Cayennepfeffer | |
| 1 Pck. | Tortilla-Chips |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Bohnen in ein Sieb abschuetten, gruendlich kalt abspuelen und gut
abtropfen lassen. Mit dem Olivenoel und dem Zitronensaft puerieren.
Oregano- und Petersilienblaettchen fein hacken und unter das Pueree
mischen. Pikant mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Zum Essen tunkt man die Tortilla-Chips in das Bohnenpueree.
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